2011. augusztus 16., kedd
PARADICSOM
Solanum lycopersicum
Paradicsomalma, szerelemalma
Tomate, Goldapfel
1-1 1/2, magasra megnövő növény, melynek levelei mélyen hasogatottak, fűrészesek és éppen úgy, mint a szára, mirigyszőrökkel vannak borítva. Nagy, almanagyságú gyümölcse skarlátpiros, rendesen össszelapított, duzzadt nedvdús.
Levelei nem kellemes szagúak.
Nálunk kertekben termesztik.
Hatóanyaga: olaj, vitamin, sók, kén, solanin.
A nyers gyümölcs vértisztító, vértolulást oszlató, amiért is véredényelmeszesedésnél igen előnyösen használható. Kitűnő vesetisztító, kezdődő májbajokat és azzal járó fájdalmakat szüntet és megelőzni képes.
A nyári vértisztító kúrák elengedhetetlen kelléke, nőknek a változó korban szintén nélkülözhetetlen. Elsőrendűen üdítő, kitűnő tápláló anyag, amiért is gyermekeknek, öregeknek különösen ajánlható.
Bár főzve gyümölcsében elbomlik a tápláló anyag, mindamellett kedvelt leves és mártás készül belőle. Nyersen kipréselt levét soványító kúrára használják.
Solanin tartalmánál fogva nem mindenki tudja nyersen megemészteni, ezért az illetők először vágják szeletekre, sózzák meg, a képződő nedvet öntsék le róla, így minden veszély nélkül megehetik.
befőzés szekimama.blogspot.com
Egy két paradicsomos étel: tymea-vitamin.blogspot.com
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése